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Au cœur du quartier le plus hype de Paris, autour de la Place des Vosges, les bistrots font le plein toute l’année. Entre les touristes d’Australie ou américains qui profitent des meilleurs magasins de mode et les gens qui comptent dans la capitale et qui sont installés discrètement dans ce lieu historique, le marché des beaux bistrots est très dynamique. Le restaurant à l’angle de la rue du Béarn, Le Petit Marché a été rénové cette année en gardant les codes des années 50 : chaises de bistrot en parfait état, belles tables en bois, grandes ouvertures sur la rue calme, bouquets de fleurs et tableaux anciens et tout ça avec le vieux bar où sont posée de bonnes bouteilles et surtout une cuisine ouverte sur la salle comme dans tous les restaurants branchés. La déco est reussie. Le service aussi. Les jeunes filles ou garçons dépareillés sont tous présents et répondent à toutes vos attentes en restant toujours à bonne distance. Car ici, quel que soit leur pays d’origine dans le monde, les clients sont bien élevés, polis et souriants. L’ambiance charmante et chic est un vrai plaisir. Comme les assiettes qui revisitent les plats classiques français d’une touche asiatique très légère pour satisfaire aussi bien les démocrates que les républicains. Une table qui unit les hommes. Alors si vous cherchez un bon bistrot avec des prix raisonnables ouvert jusqu’à 2 heures du matin pour inviter quelqu’un d’important sans faire d’impair et dans une ambiance sympathique, c’est là, et nul part ailleurs.