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Depuis la rue quand vous apercevez le steak tartare servi à un client, vous ne pouvez pas vous empêcher de rentrer commander le même. Et vous ne vous étiez pas trompé. Le patron aveyronnais déroule son savoir faire juste à côté de la place des Vosges. La viande est rouge, l’assaisonnement classique, les frites sont faites maison, la mayonnaise, la moutarde, la ketshup et la baguette specialement confectionnée par un artisan de la rue d’à côté qui ne sert hélas que les pros. Tout cela va vous rappeler à l’ordre. Pourquoi partir aussi loin alors que nous avons le meilleur chez nous ?