Hino

À Biarritz, 2 sœurs ont ouvert leur restaurant avec l’ambition de servir et fidéliser les biarrots. Et déjà, les jeunes touristes américains et norvégiens se ruent à cette adresse pour être les premiers à découvrir la cuisine de l’ancienne de chez les frères Ibarboure : 3 ravioles, au poisson excellent, à la viande ou veggie après les entrées très réussies tendances méditerranéennes. Le lieu d’abord ne se dévoile pas immédiatement. Passer d’abord devant le grand bar et les 2 tables pour accéder au salon caché avec canapé ou l’espace salle à manger bibliothèque qui donne sur un patio avec 3 tables de jardin. La déco aérée et l’espace vous apporte confort et intimité. Le minimalisme du lieu et l’accueil parfait et intelligent qui vous confirme le bon choix que vous avez fait de venir imposent immédiatement à tous, le respect. Car les deux sœurs ont sûrement eu le temps de peaufiner leur projet en grandissant dans le célèbre restaurant de leurs parents exigeants, le Sissinou. Et elles ont éliminé tous les freins au plaisir de partager un repas avec vos amis. Comme il y a eu les 3 sœurs il y a quelques années, il y a les 2 sœurs maintenant qui nous donnent encore plus de fierté d’avoir partagé un moment avec elles.