Auberge U Licettu près d’Ajaccio

Dirigez-vous vers Curttoli sur les petites routes sinueuses entourées de champs oú broutent le brebis et dans le plaine sur votre gauche après 24mn et 14km d’Ajaccio, repérez le panneau de l’auberge U Licettu pour vous y arrêter. Le menu unique est affiché à l’entrée de la maison en pierre. Entrez dans la grande salle à manger bordée d’une immense terrasse donnant sur la vallée. Dans la grande cheminée, les porcelets cuisent. La mère et sa fille vous accueille chaleureusement à la Corse. Les parents ont ouvert l’auberge hôtel dans les années 60. Le menu unique composé de spécialités corses simplifie la commande : délicieuse soupe paysanne avec des morceaux de jambon corse, terrine de porcelet et fromage de tête généreusement servis, jambon corse de leur fournisseur attitré avant d’attaquer les plats. le porcelet parfaitement grillé accompagné de haricots de soissons à la tomate et cannellonis au brocciu ! Pour aller encore plus loin vous pouvez prendre le fromage ou sinon régalez vous avec le nougat glacé à la mandarine. Bref, difficile de faire mieux et plus corse que dans cette auberge où mieux vaut réserver l’été si vous ne voulez pas faire la route pour rien.