Saint-Basile
Restaurant Cuisinée du jour, assiette végétarienne, menu bistrot de pays.
Lieu convivial où se déroulent des expositions permanentes d'artistes de la région et des repas concerts.
C'est à Lapras que Marie jardine, que Marie cuisine au coup de coeur. Elle crée des plats ensoleillés, au gré de son inspiration et des saisons. C'est qu'elle aime jouer entre la simplicité des produits proposés et la subtilité des saveurs dégagées, notamment dans son assiette végétarienne. Elle fonctionne à l'instinct, selon ce qu'elle connaît des clients habitués, selon ses envies, selon les saisons pour faire ce qu'elle nomme sa cuisinée du jour !
Pour être au diapason de cette harmonie qu'elle souhaite créer, elle travaille essentiellement avec des producteurs locaux (viandes, picodons, caillettes, châtaignes, légumes, fruits ….) pour valoriser les productions du territoire, qu'elle propose ensuite dans le " menu Bistrot de Pays ".
C'est un accord subtil entre plusieurs éléments : la cuisine, certes, mais aussi l'ambiance bon enfant, les discussions avec les clients…
Il y a ce besoin de prendre le temps de parler avec chacun, en toute spontanéité. C'est ainsi que nait une alchimie des petits bonheurs, cette adéquation réussie entre le fait de servir un repas et de donner quelque chose de soi.
Chambres d'hôtes
