Recommandé aux amateurs de viande, les Estèves proposent des plats de qualité à l’ancienne : pieds de cochon panés, tête de veau, pieds et paquets, ain
Recommandé aux amateurs de viande, les Estèves proposent des plats de qualité à l’ancienne : pieds de cochon panés, tête de veau, pieds et paquets, ainsi que les spécialités locales : tourtons, ravioles et oreilles d’ânes faites maison. Un régal !
Perchée à 1320m d'altitude, dans un milieu agricole et forestier du Parc national du Mercantour, la ferme des Transhumances surplombe le village fortif