Le Mas des Grès
Lagnes 84800
Hôtel
Arriver au Mas des Grès, c’est arriver dans une maison de famille où règne la quiétude et la sérénité.
Arles
Géo Trouvetou du légume, chantre du produit bio, pionnier du locavore, ce chef transcende les saveurs du Sud avec brio : topinambours au thé fumé, gnocchis aux châtaignes, turbot à la salicorne, tatin d'endives braisée à la moelle de boeuf...
Tubes de laboratoire, pailles, verrines, mini coupelles : la vaisselle façon dînette raffinée utilisée lors du repas- sept ou treize « touches de goûts » successives selon le menu choisi- ajoute au côté expérimental de cet « atelier ».
Au final, l'on ressort avec l'impression d'avoir exploré une contrée encore inconnue du pays des saveurs. Grisant.
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