Arles
Terroir Julie, fille du pays, propose également en tapas, des planches du terroir. Véritable coup de cœur pour sa planche de charcuterie aux mille saveurs de Camargue : noix de taureau fumé et séché de Camargue, saucisson d’Arles (mêlant porc et taureau), chorizo de taureau élaboré à Tarascon, Filet de porc séché du Ventoux…
Petite incartade à cette planche 100% locavore : la morcilla qui arrive d’Espagne (c’est du boudin noir assaisonné et séché) ; dont la découverte vaut largement une escapade papillaire !
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Hôtel
