Chateau Revelette oenologie à Jouques

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Tourisme durable

Oenologie Jouques

Chateau Revelette

Jouques

Oenologie

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Au cœur de la Provence, à 30 kms au Nord d’Aix-en-Provence, sur la commune de Jouques, Revelette est resté à l’état brut, sauvage et mystérieux.

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Description

Au cœur de la Provence, à 30 kms au Nord d’Aix-en-Provence, sur la commune de Jouques, Revelette est resté à l’état brut, sauvage et mystérieux.

A l’abri de la Sainte Victoire, au miieu de milliers d’hectares de bois, une bâtisse, les caves, les vignes... Un domaine viticole qui a une seule vocation : faire du vin, du vrai.

24 ha de vignes, 12 parcelles situées entre 330 et 400 m d’altitude, 9 cépages.

Le climat continental avec des hivers froids et rudes, des étés secs et chauds, fait de ce terroir le plus septentrionnal de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence.

Horaires d’ouverture :
du Lundi au samedi de 14 à 18 heures ou sur RDV
Fermeture : Dimanche et jours fériés

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Démarches responsable

Culture biologique certifiée « Ecocert »
Labour après les vendanges et au printemps
Enherbement naturel pendant l’hiver
Fumier de mouton selon vigueur et besoin

Traitement avec (de très) faibles doses de cuivre, d’oligo-éléments, du purin d’ortie et de prêle, jus d’algues, soufre
Vendange en « vert », petits rendements
Vendange manuelle en caissette de 20 kg